Нижегородская область
Краснобаковский район
1 км к югу от деревни Подлысье

Бронирование
(831) 230-12-22, (831) 283-84-24
(831) 415-58-88 - круглосуточно

gamg
Банкетное меню

Наименование блюда

Выход (граммы)

Цена

Фуршетное меню
Канапе с сыром 1/30 г 40 руб
Канапе с карбонатом 1/30 г 40 руб
Канапе с шейкой и огурцом 1/30 г 50 руб
Канапе со шпротами и соленым огурчиком 1/30 г 50 руб
Канапе с грудинкой, сыром и острым перцем 1/20/20/5 г 70 руб
Канапе с семгой с лимоном 1/30 г 70 руб
Тарталетки с натуральной кабачковой икрой 1/30 г 40 руб
Тарталетки с лососевой икрой 1/30 г 90 руб
Пирожки в ассортименте (мясо, капуста, яблоки) 1/30 г 40 руб
Пирожные в ассортименте 1/50 - 1/100 г 50 руб
Кусочки свежих фруктов на шпажках в ассортименте 1/60 г 50 руб
Холодные закуски, ассорти
Сало по-марийски (копченое) 1/100 г 150 руб
Сало по-марийски (соленое) 1/100 г 150 руб
Рулет куриный в/к 1/200 г 200 руб
Ассорти "Охотничье" (колбаса с/к, ветчина в/к, два видя мясных деликатесов) 1/200/30/30 г 400 руб
Язык "Нежность" (язык говяжий отварной в специях, хрен, горчица, зелень) 1/200/30/30 г 400 руб
Ассорти "Сырное"(сыр с плесенью, маасдам, сыр сливочный, орех грецкий, мед) 1/200/10/2 г 500 руб
Сельдь "Пряная" (сельдь соленая, лук, зелень) 1/200/30/10 г 180 руб
Ассорти "Золотая рыбка" (семга с/с, рыба масляная х/к, форель с/с, лимон, маслины, зелень) 1/200/25/10/2 г 700 руб
Ассорти "Свежесть" (помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень) 1/200/2 г 220 руб
Деревенский разносол (огурцы маринованные, помидоры маринованные) 1/300 г 150 руб
Огурчики малосольные собственного приготовления 1/200 г 120 руб
Капуста маринованная по-ветлужски 1/200 г 70 руб
Морковь по-корейски 1/200 г 80 руб
Икра кабачковая по рецепту "Реки Чаек" 1/180 г 100 руб
Оливки/маслины консервированные 1/50/50 г 150 руб
Таёжные грибочки соленые/маринованные 1/100 г 150 руб
Грузди соленые 1/100 г 200 руб
Студень с хреном и соленым огурчиком 100/60 г 180 руб
Рулет куриный с черносливом 1/50/20 г 70 руб
Помидор, фаршированный с сыром 1/50 г 50 руб
Рулетики из ветчины (ветчина, сыр, майонез, чеснок, зелень) 1/40 г 60 руб
Горячие закуски
Жульен из курицы (куриное филе, грибы, сыр, зелень, майонез, лук) 1/110 г 150 руб
Жульен грибной (грибы, ветчина, лук, сыр, зелень, майонез) 1/110 г 160 руб
Куриные ножки в кунжуте 1/180 г 170 руб
Рыба в кляре 1/150 г 220 руб
Салаты (порционные и общие)
Салат «Нежность» (капуста белокочанная, ананас консервированный или яблоко свежее, сыр, майонез) 1/180 г 140 руб
Салат «Зеленый шум» (пекинская капуста, яйцо, зеленый горошек, огурец свежий, майонез, зелень) 1/180 г 150 руб
Салат из крабовых палочек (крабовые палочки, огурцы свежие, яйцо куриное, кукуруза консервированная, майонез, зелень) 1/180 г 180 руб
Сельдь под шубой (свекла, картофель, селедка, морковь, лук, майонез) 1/150 г 180 руб
Салат "Овощной взрыв" (огурцы свежие, помидоры свежие, зелень, редис, авокадо, лимон, оливковое масло) 1/150 г 200 руб
Салат "Сказка" (ветчина, огурец, сыр, помидор, майонез) 1/150 г 200 руб
Салат "Греческий" (рассольный сыр, маслины, огурец, помидор, лук, оливковое масло, лимонный сок) 1/200 г 220 руб
Салат "Капитанский" (жареное куриное филе, шампиньоны, сыр, майонез) 1/150 г 220 руб
Салат "Калейдоскоп" (ветчина, сыр, перец болгарский, огурцы свежие, яблоки, зелень, соус) 1/150 г 220 руб
Салат «Каприз» (куриная грудка, ветчина, шампиньоны, яйцо, лук репчатый, капуста пекинская, майонез, зелень) 1/180 г 240 руб
Салат "Деликатесный" (свинина, куриное филе, ветчина, яйцо, сыр, соус тар-тар, зелень) 1/150 г 260 руб
Цезарь с курицей (куриное филе, салат айсберг, сыр "Пармезан", хрустящие гренки, томат черри, соус) 1/180 г 260 руб
Салат "Купец" (говядина, огурец свежий, лук, грибы жареные, ветчина, перец болгарский, зелень, соус) 1/150 г 250 руб
Первые блюда
Уха из речной рыбы по-ветлужски 1/300 г 230 руб
Пельмени собственного приготовления с бульоном 150/150 г 250 руб
Вторые блюда
Натуральная свиная котлета собственного приготовления 1/100 г 100 руб
Пельмени собственного приготовления в сметанном соусе (пельмени, сметанный соус, сливочное масло, зелень) 1/200 г 210 руб
Жаркое в горшочках (свинина, картофель, грибы, лук, морковь, зелень) 1/300 г 250 руб
Мясо "по-французски" (вырезка свиная, лук, сыр, майонез, зелень) 1/180/60/2 г 250 руб
Свинина отбивная в панировке (вырезка свиная, маринад: горчица зерновая, мед, масло растительное, яйцо, сыр, специи, зелень) 1/180 г 300 руб
Натуральная котлета собственного приготовления из речной рыбы 1/100 г 100 руб
Рыба запеченая "Застолье" (филе рыбное, лук, сыр, помидор, майонез) 1/200 г 270 руб
Рыба "по-московски" (филе рыбное, картофель, лук, грибы, сыр, майонез) 1/250 г 290 руб
Золотая курочка (кусочки курочки запеченные в духовке с аджикой) 1/200 г 200 руб
"Дамские пальчики" (отбивная из филе цыпленка с начинкой из сыра в панировке) 1/180 г 200 руб
Гарниры
Картофель отварной с маслом и зеленью 1/150 г 50 руб
Картофельное пюре 1/150 г 50 руб
Картофель "Гратен" (картофель, сыр, майонез) 1/150 г 65 руб
Картофель "Фри" 1/150 г 70 руб
Греча отварная 1/150 г 50 руб
1/150 г 50 руб
1/150 г 50 руб
Рис "Ризотто" 1/200 г 60 руб
Овощной гарнир (микс свежих овощей: огурцы, помидоры) с подсолнечным или оливковым маслом 1/150 г 100 руб
Овощной гарнир (микс отварных овощей) 1/150 г 100 руб
Хлебная корзина "краснобаковская" (хлеб местного производства в ассортименте) 1 кус 3 руб
Блюда на гриле (на мангале)
Шампиньоны на гриле 1/100 г 150 руб
Картофель на гриле 1/150 г 130 руб
Овощи на гриле (микс овощей: перец болгарский, помидоры, баклажаны, кабачки) 1/150 г 150 руб
Куриные крылышки на гриле 1/300 г 230 руб
Шашлык из курицы 1/300 г 250 руб
Шашлык из мякоти свинины (без кости) 1/300 г 390 руб
Соусы (подается в соусницах)
Сметана 1/100 г 40 руб
Майонез 1/100 г 40 руб
Кетчуп 1/100 г 60 руб
Горчица 1/100 г 80 руб
Хрен 1/100 г 80 руб
Тартар 1/100 г 100 руб
Фрукты
Ассорти сезонных фруктов "стандарт" (апельсин, банан, яблоко) 1/1000 г 300 руб
Фруктовое ассорти "люкс" (киви, виноград, мандарин) 1/1000 г 600 руб
Десерты
Конфеты шоколадные в ассортименте 1/20 г 25 руб
Пирожные местного производства в ассортименте 1/50 - 1/100 г 50 руб
Мороженое в ассортименте 1/100 г 70 руб
Торт местного производства в ассортименте 1/1000 г 500 руб/кг
Безалкогольные напитки
Минеральная вода в ассортименте газ/негаз 1/500 г 50 руб
Чайный стол: чай черный/зеленый, кофе растворимый, сахар, сливки, лимон, варенье; самовар/термопот на человека 50 руб
Настой шиповника собственного приготовления 1/1000 г 100 руб
Компот сезонный (ягодный или фруктовый) 1/1000 г 80 руб
Сок ягодный/фруктовый в ассортименте 1/1000 г 120 руб
Морс клюквенный 1/1000 г 150 руб
Итого
Обслуживание 5%